10 món ăn Nga bạn nên thử
Nước Nga có thể không phải là nơi đầu tiên bạn nghĩ đến khi nói về ẩm thực. Nhưng nước Nga có rất nhiều món ăn truyền thống độc đáo và ngon tuyệt để bạn thử.
Du khách đến Nga thường ngạc nhiên về sự đa dạng và hương vị của ẩm thực Nga, vốn bị ảnh hưởng bởi sự giao thoa của Nga với châu Âu, châu Á và Trung Đông.
1. Borscht
Borscht là một món súp củ cải đỏ, ở Việt Nam gọi là củ dền. Món súp này có nguồn gốc từ Ukraine và nhanh chóng được coi là một đặc sản của Nga. Với nhiều người phương Tây, củ cải đỏ có vẻ là một nguyên liệu lạ cho món súp, nhưng có rất nhiều lý do khiến món súp thịnh soạn này là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Nga. Nó có đầy đủ thịt và rau, bao gồm thịt bò, bắp cải, cà rốt, hành tây và khoai tây. Nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, và tốt nhất là ăn kèm với một ít kem chua tươi bên trên.
2. Solyanka
Solyanka là một loại súp, đủ để trở thành một món chính. Món súp này được làm với nhiều loại thịt khác nhau, bao gồm xúc xích, thịt xông khói, giăm bông và thịt bò, cũng như các loại rau như bắp cải, cà rốt, hành tây và khoai tây. Dưa chua cắt nhỏ và trang trí lát chanh truyền thống đóng một vai trò quan trọng trong việc làm cho món ăn này có vị chua. Nó cũng thường được nấu với cá và dưa chuột muối.
3. Ukha
Nếu bạn thích hải sản, hãy thử ukha, một món súp cá với nước dùng trong. Nhiều loại cá khác nhau có thể được sử dụng để làm món súp này, bao gồm cá tráp, cá da trơn, cá pike phương bắc và cá lăng.
4. Pirozhki
Bạn có thể đã nghe nói về pirozhki, những chiếc bánh nhỏ nướng hoặc chiên này có đầy đủ các loại nhân như: khoai tây, thịt, bắp cải hoặc pho mát. Món bánh nhồi nhân này phổ biến trên khắp nước Nga và Ukraine.
5. Pelmeni
Pelmeni được coi là món ăn quốc gia của Nga. Pelmeni là những chiếc bánh hơi giống như há cảo, thường có nhân thịt băm và được bọc trong một lớp vỏ bột mỏng. Pelmeni có thể được phục vụ riêng, phết bơ và phủ kem chua, hoặc dùng với nước súp. Đây là món ăn rất được yêu thích ở Nga và Đông Âu!
6. Blini
Blini là một loại bánh crepe làm từ bột mì cuộn với nhiều loại nhân: mứt, pho mát, kem chua, trứng cá muối, hành tây, hoặc thậm chí là xi-rô sô cô la. Blini có thể coi là bánh crepe kiểu Nga. Tại bất kỳ nhà hàng nào mà bạn không chắc chắn về các món khác, blini luôn là một lựa chọn an toàn. Blini là một phần quan trọng trong ẩm thực Nga. Người Nga có một lễ hội được tổ chức đầu xuân hàng năm, được gọi là Maslenitsa, nơi mà mọi người đến để thưởng thức đủ các món blini.
7. Shashlyk
Thịt nướng xiên ở Nga được gọi là shashlyk. Giống như bất kỳ loại thịt nướng nào, shashlyk là những khối thịt cắt lớn, tẩm ướp gia vị kiểu Nga, được xiên cùng với một số loại rau củ và nướng trên than hoa, vô cùng thơm ngon.
8. Ikra
Ikra, trứng cá muối, hay còn là caviar trong tiếng Anh, thực sự là đặc sản của nước Nga. Ikra sáng long lanh, thường được phục vụ với bánh mỳ đen hoặc trắng phết bơ hay với bánh crepe. Trứng cá muối trên bánh mì bơ là một zakuska (món khai vị) vô cùng ngon.
9. Vodka
Người Nga cự kỳ yêu thích rượu vodka của họ. Có rất nhiều loại vodka Nga, chẳng hạn như Russian Standard Gold, Moskovskaya Osobaya, Kauffman và Beluga Noble. Vodka Nga nổi tiếng trên thế giới. Khi nói đến Vodka là mọi người sẽ nghĩ tới Nga.
10. Kvass
Kvass là một loại đồ uống giải khát lên men với sự cacbonat hóa nhẹ. Mặc dù kvass có nồng độ cồn rất nhẹ, nó không được coi là đồ uống có cồn. Kvass được làm từ bột hoặc bánh mì đen hoặc lúa mạch đen thông thường. Những bồn nước giải khát kvass đượfc bán rất phổ biến trên phố vào những ngày hè.
Bánh crepe (blini) nhân thịt của GoGoFood chuẩn vị Nga, dùng với kem chua (smetana) tuyệt cú mèo.
