Hướng dẫn làm bánh Crepe
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng
- 1/3 cup bơ nhạt, làm mềm ở nhiệt độ phòng
- 1/2 cup đường trắng
- 1 cup bột mỳ đa dụng
- 1 1/4 cups sữa tươi
- 1 teaspoon vanilla
- Một nhúm muối
Thực hiện:
Cho toàn bộ nguyên liệu vào trong tô trộn lớn. Trộn đều hỗn hợp bằng phới đánh tay hoặc máy trộn.
Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Dùng máy làm bánh crepe hoặc chảo không dính để nướng.
Đổ bột ra tô hoặc đĩa nông.
Nhúng mặt chảo vừa chạm vào mặt bột bánh sao cho bột bánh phủ một lớp mỏng trên toàn bộ mặt chảo.
Nướng đến khi vành bánh tách được khỏi chảo thì lật bánh
Nướng thêm khoảng 10 giây thì lấy bánh ra đĩa.
Bánh crepe có thể ăn nóng hoặc nguội với mứt, hoa quả tươi, kem hay kem tươi.
 |
 |
 |
 |
 |
Bánh crepe có thể được cuốn với nhân phomai, nhân nấm, thịt băm, cá hồi, cá muối hoặc sang trọng hơn nữa là dùng với trứng cá hồi.
Nếu cuốn nhân bánh thì có thể rán bánh trên chảo không dính với một chút dầu ăn hoặc bơ.
Bánh crepe cuốn nhân có thể để tủ lạnh vài ngày hoặc trữ đông vài tháng.
GoGo Food cung cấp bánh Crepe đông lạnh nhân thịt băm thơm ngon. Crepe đông lạnh, chế biến đơn giản lại ngon miệng.
